ナスでピザを焼いた、2025.9.11.

　普通にピザが食べたかったのだけど、冷蔵庫にあるもので、誤魔化しごまかし。

　ナスは少し大きい、ので、ほかのおかずが無しになってしまった。
　5kgほど体重を減らさねばならない。

　ナスは半分に切って、裏側を平らにしとかないと、座りが悪くて安定しない。
　5分くらい水につけてあく抜き、っていうけど、なんだか気休めのような気がするんだけど。

　ソースを塗って、全部のせて、焼く。温度が低かったのと予熱してなかったので、チーズはとろけたけどナスが乾いた感じになっちまった。

　ナスの皮が固い、コーンは良いのを使わないと歯ごたえありすぎ。
　バーナーで炙って焦げ目をつければ、バエたのに。などなど、反省しきり。
　当たり前だけど、味は普通にピザでした。ビールにぴったり。