1.普通に料理– category –

　キャンプ飯なんだけど、今日は簡単に昼飯にした。 　ジャガリコサラダもついでに。 お湯を入れた 混ぜれば完成 　　粗熱が取れたら、ハム・きゅうりを混ぜて冷蔵庫へ。 　いかフライ。玉ねぎ・卵。 イカフライを トーストして 白飯にのせる 白だし・酒・...

　半分残ったので、早いうちに食べちまおうと、適当にというか、定番の料理法で食べることにした。 　乱切りして、豚肉が良かったのだけどなかったので、ベーコンでいいかと。結局何でもいいわけで。 　真夏の甘辛煮。　味付けは、砂糖・醤油・ミリン・酒...

　連日40℃で、危険な夏は、涼しいとこを探して歩いてる。 　スイカを求めて道の駅へ行って見た、けど、なんだか高い気がするのと、とにかく暑いので、安いものを仕入れてサッサと撤収。 　夏野菜のランチは、飲み物がついて、1,400円と、値上がりしていた...

　とはいっても、浄水公園です。 　昨日昼過ぎに予約を入れたけど、 　貸し切りでした。いい季節なのに、木陰は風さわやか、眠くなるくらい。 　材料は、今朝、タマネギ・べジミックス・ベーコン・ブロッコ・バター・ご飯。 　バターで玉ねぎとベーコンを...

　このシリーズ、意外とおいしい。　材料は、見ての通り。ナスとズッキーニは親戚みたいなもので、ついでに使ってみた。 縞柄剥きで、１.５㎝輪切り ズッキーニは1ｃｍくらい 　両方とも輪切り、厚い方が食感があっていい。 塩水に10分 やや古いけど、どう...

　てなわけで、ジジイに優しいドン曇りの日、テストライドに出かけた。 　何度も作り直しの結果、こうなった。一個の容量が小さめなんだけど、 　ランドナーなんかにつけてうれしがってるこれらと、遜色ない。ただし、チョットやぐい。 　水２本、そのたい...

　家で炊いてもうまくいかない、実践で食えるわけない、ということで、練習ｘ2。　似たような缶詰があるのです。 　今日はこれを使ってみる。原産国はだいたいマレー半島の諸国。 　ややエスニックな香りはするが、ふつうにツナ缶。 　左の、”とことん　こ...

美味しかったし、安いので、買ってきた。 　このての商品は、ワンショット入れたら、完売して終わりになるので、しばらくすると店頭から消えてしまう。　ので、あるうちに、安いうちに使ってみないと、後悔するのです。　ちなみに、賞味期限は2029年なので...

今日のも美味しいのです。 ゲンキーで買ってきたおつまみ、これ使えそう、！！。 味付けは、酒・醤油・塩少々。 弱火で15分、アルコールがめんどくさくて出番なしになっちまった。 15分蒸らして、完成。 黒ゴマ塩をふって、「焼きいもまぜご飯」の完成。焦...

　今日は目についたもので、適当炊き込みご飯だぞ。 　冷蔵庫に余ってたカニカマとスイートコーンで、どうなる。 　水加減は、下リベットのセンターで、無洗米の１合。 　カニカマぶつ切り、コーンは味付けなし。 　味付けは、白だし大さじ２だけ。 　弱火...