ナスが一本実ったので
収穫した、4個目か？
材料
ズッキーニ 1/2本
なす 1本
トマト 1個
玉ねぎ 1/4個
キャベツ 適当
卵 2個
コンソメ粉 小1
牛乳 大1
スライスチーズ 1枚
オリーブオイル
ケチャップ
作り方
1.ナス・トマト・ズッキーニは輪切り
2.玉ねぎ・キャベツは粗みじん
2.と卵調味料はあらかじめ混ぜとく
1.を熱したフライパンで焦げ目をつける
卵を混ぜたものを流しいれて、卵に火が通たら、裏返してカリッと仕上げる
いまいちカリッと仕上がらなかったけど
十分美味しいおかずになった。
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