冷房にしても、玄関でゴロゴロしてる、roro。nanaはエアコンの下でズーッと寝てる。
爆睡中、ZZZZzzz。
さて材料、トマトは冷凍庫なので写真撮りようにminiで、ナスは小さいけど自獲り、大葉はアオキで100円。
pastaは冷たいのに味が絡みやすい1.7mmのスパゲッティ、1.7～2.2mmのロングサイズをスパゲッティと呼ぶらしい。
それより細いのはスパゲッティーニ、太いのが最近マイブームのフェットチーネなのです。
勉強になります。
けど
自獲りなんで
冷蔵庫で冷やしとく
味付けは 掛けるのは
麺つゆ 大1 いりごま
コチュジャン 小1 大葉
酢 小1
砂糖 小1 準備しとけば後は簡単
ごま油 小1
このレシピのポイントは、自獲りの焼きナスもそうなんだけど、凍らせたトマトのすりおろし。夏の冷製パスタの定番になりそう。
すりおろして掛けるのは食べる直前が良くて、今回のは大きすぎて味がやや薄味だった、ので、熟したフルーツトマトがいいかもしれない。
次回はフィットチーネで冷やしたぬき風のを作ってみよう、思うのです。
ナスが足らなかったけど
「焼きナスとすりおろし冷凍トマトの冷製パスタ」、夏になったばかりだけど、負けないでたくさん食べよう。
関係なさそうだけど。
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