ライスペーパーでベーコン野菜まんじゅう。

　隣町はレベル４の避難勧告が出て、わが町内も、老人は避難しろと。
　ただ、公民館が近いので、家にいてもおんなじや～、ってことで。
　今日も、くいもんblogです。

　ライスペーパーの扱いも、だいぶ慣れてきた。

　完全に、冷蔵庫の掃除レシピですな～～。

　ズッキーニ・ニンジン・エリンギ・ベーコン・ナス、食感が残るように、粗目のみじん。

　パプリカを忘れてて、冷凍カットパプリカ、シイタケも忘れてて、コッチは今から水でもどしてたんでは間に合わないので、ペンディングになっちまった。

　ベーコンを先に炒める。

　火が通ったら、野菜を一緒に炒める。
　火が通ったら、オイスターソース・カレー粉、パプリカパウダーはなんとなく入れてみた。
　なんか、きくんだろうか。

　余分な油や水気を取って、冷ましとく。こうしないと、巻きにくいもんで。

　クッキングシートの上で巻くと、くっつかない。

　だいぶ、うまくなったんじゃないだろうか。

　ぜんぜん、はねないです。し、パンクもしないのです。

　「ライスペーパーでベーコン野菜まんじゅう」 by 10K Recipe、の完成。
　一見カリカリに見えるけど、これが、なんと、モッチモチ。
　”まんじゅう”って表現がぴったりの食感なんです。
　ケチャップか醤油・ラー油でいただきました。
　😋😋😋。

　これって、あんこ包んだら、💡。
　こんど作ってみよっと。